Banquets extraordinaires. 2, Marée fatale : la triste fin de Vatel / Erwan Seznec / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior. Dossier hors série, 153 (05/2022)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 153 (05/2022) Titre : Banquets extraordinaires. 2, Marée fatale : la triste fin de Vatel Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Seznec Editeur : Excelsior publications, 2022 Article : p.46-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : maître d'hôtel Mots-clés : France (1643-1715, Louis XIV) Résumé : Les banquets de Vatel, maître d'hôtel sous Louis 14. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Banquets extraordinaires. 2, Marée fatale : la triste fin de Vatel [texte imprimé] / Erwan Seznec . - Excelsior publications, 2022 . - p.46-47. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Dossier hors série > 153 (05/2022) Descripteurs : maître d'hôtel Mots-clés : France (1643-1715, Louis XIV) Résumé : Les banquets de Vatel, maître d'hôtel sous Louis 14. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Hébergement / ONISEP (2022) in Parcours (Lognes), 206 (12/2022)

Public ISBD [article]  inParcours (Lognes) > 206 (12/2022) Titre : Hébergement Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2022 Article : p.22-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : maître d'hôtel / réceptionniste Résumé : Dossier présentant les métiers de l'hébergement : agent de réservation, concierge d'hôtel, gouvernante d'hôtel, réceptionniste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hébergement [texte imprimé] . - ONISEP, 2022 . - p.22-29. Langues : Français (fre) in Parcours (Lognes) > 206 (12/2022) Descripteurs : maître d'hôtel / réceptionniste Résumé : Dossier présentant les métiers de l'hébergement : agent de réservation, concierge d'hôtel, gouvernante d'hôtel, réceptionniste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Maître d'hôtel / Maîtresse d'hôtel / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions) (2019)  

Public ISBD Titre : Maître d'hôtel / Maîtresse d'hôtel Type de document : document électronique Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : maître d'hôtel Résumé : Description du métier de maître d'hôtel ou maîtresse d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Courte présentation vidéo du métier. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Metier/Metiers/maitre-maitresse-d-hotel Maître d'hôtel / Maîtresse d'hôtel [document électronique] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : maître d'hôtel Résumé : Description du métier de maître d'hôtel ou maîtresse d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Courte présentation vidéo du métier. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Metier/Metiers/maitre-maitresse-d-hotel

Service en salle / ONISEP (2022) in Parcours (Lognes), 206 (12/2022)

Public ISBD [article]  inParcours (Lognes) > 206 (12/2022) Titre : Service en salle Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2022 Article : p.40-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : barman / maître d'hôtel / sommelier Mots-clés : serveur (métier) Résumé : Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Service en salle [texte imprimé] . - ONISEP, 2022 . - p.40-47. Langues : Français (fre) in Parcours (Lognes) > 206 (12/2022) Descripteurs : barman / maître d'hôtel / sommelier Mots-clés : serveur (métier) Résumé : Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique