Agroalimentaire / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23915 (27/11/2021)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021) Titre : Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.22-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agroalimentaire [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.22-23. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021) Descripteurs : industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère / Laurence Girard / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24024 (03/04/2022)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24024 (03/04/2022) Titre : Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Clément Guillou, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.18 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / inflation Résumé : La hausse des prix de certains produits alimentaires au cours du mois de mars 2022 et la stratégie de communication des grandes enseignes pour garder leur clientèle. Reportage dans les Landes auprès du propriétaire d'un petit hôtel-restaurant qui présente sa gestion des fluctuations des prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Clément Guillou, Auteur . - Le Monde éditions, 2022 . - p.18. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24024 (03/04/2022) Descripteurs : aliment / inflation Résumé : La hausse des prix de certains produits alimentaires au cours du mois de mars 2022 et la stratégie de communication des grandes enseignes pour garder leur clientèle. Reportage dans les Landes auprès du propriétaire d'un petit hôtel-restaurant qui présente sa gestion des fluctuations des prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'ascension des épiceries de la seconde chance / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23797 (13/07/2021)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021) Titre : L'ascension des épiceries de la seconde chance Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre) Mots-clés : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] L'ascension des épiceries de la seconde chance [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.14. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021) Mots-clés : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique

Les caissières aux premières loges de la flambée des prix / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24180 (02/10/2022)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24180 (02/10/2022) Titre : Les caissières aux premières loges de la flambée des prix Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme ; Béatrice Madeline ; Eric Albert Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.18-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation : l'analyse de la réaction des clients de grandes surfaces face à la forte hausse des prix. Le niveau de cette inflation en septembre. Une inflation historique en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les caissières aux premières loges de la flambée des prix [texte imprimé] / Cécile Prudhomme ; Béatrice Madeline ; Eric Albert . - Le Monde éditions, 2022 . - p.18-19. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24180 (02/10/2022) Descripteurs : inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation : l'analyse de la réaction des clients de grandes surfaces face à la forte hausse des prix. Le niveau de cette inflation en septembre. Une inflation historique en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23401 (04/04/2020)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23401 (04/04/2020) Titre : Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.16 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion de l'entreprise / grande distribution Résumé : Enquête sur les méthodes de management dans le groupe de la grande distribution E. Leclerc : les interrogations sur la gestion de la crise sanitaire ; la remise en question des pratiques de la direction ; les circonstances du suicide d'un employé ; l'évolution des conditions de travail ; les dérives managériales ; la question du respect du droit du travail ; la réponse de la direction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - Le Monde éditions, 2020 . - p.16. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23401 (04/04/2020) Descripteurs : gestion de l'entreprise / grande distribution Résumé : Enquête sur les méthodes de management dans le groupe de la grande distribution E. Leclerc : les interrogations sur la gestion de la crise sanitaire ; la remise en question des pratiques de la direction ; les circonstances du suicide d'un employé ; l'évolution des conditions de travail ; les dérives managériales ; la question du respect du droit du travail ; la réponse de la direction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Coronavirus : l’Europe veut mieux protéger ses fleurons / Isabelle Chaperon / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23415 (21/04/2020)

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Dans les supermarchés, la course aux rabais / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24242 (14/12/2022)

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"Dark store" : dans un supermarché de l'ombre / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23698 (18/03/2021)

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La discrète ascension de M. Zouari dans la grande distribution / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24063 (19/05/2022)

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De l'eldorado au bourbier, l'aventure russe des grands groupes français : Les Mulliez en Russie, une "success story" en eaux troubles / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24010 (18/03/2022)

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L'Etat veut redessiner la périphérie des villes / Emeline Cazi / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24321 (16/03/2023)

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Fonte de l’emploi dans la grande distribution / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23331 (14/01/2020)

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La grande distribution manque de bras / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23920 (03/12/2021)

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Grandes manoeuvres pour la livraison express des courses à domicile / Cécile Prudhomme / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23850 (12/09/2021)

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Grèves : douloureux bilan pour les commerces / Laurence Girard / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23324 (05/01/2020)

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