Lait / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)  

Public ISBD Titre : Lait Type de document : document électronique Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux Lait [document électronique] . - Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux

Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Titre : Des nourrices aux lactariums Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Cohen, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.35 Langues : Français (fre) Descripteurs : lait Résumé : Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des nourrices aux lactariums [texte imprimé] / Mathilde Cohen, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.35. Langues : Français (fre) in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Descripteurs : lait Résumé : Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Qui craint le grand méchant lait ? / Isabelle Verbaere / Bayard Presse (2017) in Phosphore (Paris), 438 (12/2017)

Public ISBD [article]  inPhosphore (Paris) > 438 (12/2017) Titre : Qui craint le grand méchant lait ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2017 Article : p.64-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : lait / santé Résumé : Point sur les bienfaits parfois controversés du lait pour la santé. La question de sa digestion, des allergies, du lait biologique, de la quantité à boire à l'adolescence. Encadré : les laits végétaux, le lait de chèvre et le lait de brebis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Qui craint le grand méchant lait ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - Bayard Presse, 2017 . - p.64-65. Langues : Français (fre) in Phosphore (Paris) > 438 (12/2017) Descripteurs : lait / santé Résumé : Point sur les bienfaits parfois controversés du lait pour la santé. La question de sa digestion, des allergies, du lait biologique, de la quantité à boire à l'adolescence. Encadré : les laits végétaux, le lait de chèvre et le lait de brebis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Au Wisconsin, le lait prend un goût amer / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020) Titre : Au Wisconsin, le lait prend un goût amer Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.36 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre) Descripteurs : entreprise agricole / Etats-Unis : Centre / lait Résumé : Dans The Economist [presse britannique], extraits de l'enquête sur les fermes laitières du Wisconsin, aux Etats-Unis : l'évolution du nombre de fermes laitières dans le Wisconsin depuis les années 1930 ; la situation des fermes laitières ; les atouts des exploitations industrielles ; les exploitations industrielles du groupe laitier Tuls Dairies ; la part des exploitations géantes dans la production laitière du Wisconsin ; les conséquences des conflits commerciaux créés par le président Donald Trump sur la baisse des exportations ; la question de la main d'oeuvre ; l'enjeu de la diversification ; l'enjeu économique de la diversification des petites exploitations ; l'impact de la crise du lait sur l'élection dans le Wisconsin. L'impact de l'industrialisation sur le nombre de fermes laitières dans le Wisconsin et sur la production de lait depuis 1930 jusqu'en 2018. Encadré : les difficultés des éleveurs laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Au Wisconsin, le lait prend un goût amer [texte imprimé] . - Courrier international, 2020 . - p.36. Graphique. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020) Descripteurs : entreprise agricole / Etats-Unis : Centre / lait Résumé : Dans The Economist [presse britannique], extraits de l'enquête sur les fermes laitières du Wisconsin, aux Etats-Unis : l'évolution du nombre de fermes laitières dans le Wisconsin depuis les années 1930 ; la situation des fermes laitières ; les atouts des exploitations industrielles ; les exploitations industrielles du groupe laitier Tuls Dairies ; la part des exploitations géantes dans la production laitière du Wisconsin ; les conséquences des conflits commerciaux créés par le président Donald Trump sur la baisse des exportations ; la question de la main d'oeuvre ; l'enjeu de la diversification ; l'enjeu économique de la diversification des petites exploitations ; l'impact de la crise du lait sur l'élection dans le Wisconsin. L'impact de l'industrialisation sur le nombre de fermes laitières dans le Wisconsin et sur la production de lait depuis 1930 jusqu'en 2018. Encadré : les difficultés des éleveurs laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage