[article]
Titre : |
Vendredi, c'est surimi ! |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Christine Lamiable, Auteur |
Editeur : |
Bayard Presse, 2015 |
Article : |
p.18-19 |
Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 1012 (15/11/2015)
Descripteurs : |
aliment / poisson
|
Résumé : |
Présentation illustrée du surimi, produit alimentaire à base de poisson : le kamaboko, origine japonaise du surimi ; les secrets de sa fabrication sur les bateaux-usines ; composition variable de l'aliment ; consommation en France et au Japon ; bien choisir son surimi conseils pour intégrer ces bâtonnets de poisson dans un menu équilibré, bon pour la santé. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Vendredi, c'est surimi ! [texte imprimé] / Christine Lamiable, Auteur . - Bayard Presse, 2015 . - p.18-19. Langues : Français ( fre) in Okapi > 1012 (15/11/2015)
Descripteurs : |
aliment / poisson
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Résumé : |
Présentation illustrée du surimi, produit alimentaire à base de poisson : le kamaboko, origine japonaise du surimi ; les secrets de sa fabrication sur les bateaux-usines ; composition variable de l'aliment ; consommation en France et au Japon ; bien choisir son surimi conseils pour intégrer ces bâtonnets de poisson dans un menu équilibré, bon pour la santé. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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