[article] 
inscience & vie junior > 364 (01/2020)

Titre :	Le steak de l'espace est servi !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hugo Leroux, Auteur
Editeur :	Excelsior publications, 2020
Article :	p.20-23
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit carné / station spatiale
Résumé :	Le point sur un steak inventé par la société israélienne Aleph Farm à bord de la station spatiale internationale : explications autour de la conception "in vitro" de ce steak à l'aide de cellules souches ; les raisons de la fabrication d'une telle viande ; les avantages de celle-ci sur la planète Terre en termes de développement durable ; obstacles techniques et psychologiques à surmonter avant l'arrivée de ce steak dans nos assiettes. Infographie expliquant les différences entre la création de ce type de viande sur la Terre et dans l'espace.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le steak de l'espace est servi ! [texte imprimé] / Hugo Leroux, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.20-23.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in science & vie junior > 364 (01/2020)

Descripteurs :	produit carné / station spatiale
Résumé :	Le point sur un steak inventé par la société israélienne Aleph Farm à bord de la station spatiale internationale : explications autour de la conception "in vitro" de ce steak à l'aide de cellules souches ; les raisons de la fabrication d'une telle viande ; les avantages de celle-ci sur la planète Terre en termes de développement durable ; obstacles techniques et psychologiques à surmonter avant l'arrivée de ce steak dans nos assiettes. Infographie expliquant les différences entre la création de ce type de viande sur la Terre et dans l'espace.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique