Titre :	La science des odeurs et du parfum
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Pierre de Parscau
Editeur :	Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017
Description :	1 vidéo : 8 min 20 s
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	chimie organique / plante à parfum
Mots-clés :	odeur
Résumé :	Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire
En ligne :	https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum

La science des odeurs et du parfum [document électronique] / Pierre de Parscau . - Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017 . - 1 vidéo : 8 min 20 s ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	chimie organique / plante à parfum
Mots-clés :	odeur
Résumé :	Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire
En ligne :	https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum