Agriculture, alimentation et environnement / Thierry Doré / Documentation française (2017) in Les Cahiers français (Paris. 1956), 401 (11/2017)

Public ISBD [article]  inLes Cahiers français (Paris. 1956) > 401 (11/2017) Titre : Agriculture, alimentation et environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Doré, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur Editeur : Documentation française, 2017 Article : p.17-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture Mots-clés : transition écologique Résumé : Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agriculture, alimentation et environnement [texte imprimé] / Thierry Doré, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur . - Documentation française, 2017 . - p.17-27. Langues : Français (fre) in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 401 (11/2017) Descripteurs : agriculture Mots-clés : transition écologique Résumé : Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique