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Bain de couleurs ! / Faton (2013) in Cosinus (Dijon), 152 (09/2013)
[article]
Titre : Bain de couleurs ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2013 Article : p.14-15,34-35 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 152 (09/2013)Descripteurs : chimie organique Mots-clés : technique de coloration Résumé : Explication, à l'aide d'expériences, des processus chimiques à l'oeuvre dans la teinture naturelle des vêtements : l'absorption des couleurs par les molécules. Les molécules colorantes du thé (catéchine), du curcuma (curcumine) et du persil (bêta-carotène). Le lien entre fibre et colorant (le mordant). L'extraction, la coloration, le séchage et le lavage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bain de couleurs ! [texte imprimé] . - Faton, 2013 . - p.14-15,34-35.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 152 (09/2013)
Descripteurs : chimie organique Mots-clés : technique de coloration Résumé : Explication, à l'aide d'expériences, des processus chimiques à l'oeuvre dans la teinture naturelle des vêtements : l'absorption des couleurs par les molécules. Les molécules colorantes du thé (catéchine), du curcuma (curcumine) et du persil (bêta-carotène). Le lien entre fibre et colorant (le mordant). L'extraction, la coloration, le séchage et le lavage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Mathématiques dans la cuisine / Marion Pastori / Faton (2013) in Cosinus (Dijon), 152 (09/2013)
[article]
Titre : Mathématiques dans la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Pastori, Auteur Editeur : Faton, 2013 Article : p.28-31 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 152 (09/2013)Descripteurs : chimie organique / topologie Résumé : Présentation, à l'aide d'un problème de carrelage de cuisine, de l'étude des pavages en mathématiques : pavages de cuisines rectangulaires d'aires paires ; pavages de cuisines rectangulaires d'aires impaires ; élaboration d'une condition de coloration. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mathématiques dans la cuisine [texte imprimé] / Marion Pastori, Auteur . - Faton, 2013 . - p.28-31.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 152 (09/2013)
Descripteurs : chimie organique / topologie Résumé : Présentation, à l'aide d'un problème de carrelage de cuisine, de l'étude des pavages en mathématiques : pavages de cuisines rectangulaires d'aires paires ; pavages de cuisines rectangulaires d'aires impaires ; élaboration d'une condition de coloration. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La science des odeurs et du parfum / Pierre de Parscau / Centre national de la recherche scientifique (CNRS) (2017)
Titre : La science des odeurs et du parfum Type de document : document électronique Auteurs : Pierre de Parscau Editeur : Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017 Description : 1 vidéo : 8 min 20 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie organique / plante à parfum Mots-clés : odeur Résumé : Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum La science des odeurs et du parfum [document électronique] / Pierre de Parscau . - Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017 . - 1 vidéo : 8 min 20 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chimie organique / plante à parfum Mots-clés : odeur Résumé : Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum