Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.42-43. Langues : Français (fre) in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'essor des circuits courts / Justine Cannone / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques (Quétigny), 402 (06/2020)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020) Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'essor des circuits courts [texte imprimé] / Justine Cannone, Auteur . - Alternatives économiques, 2020 . - p.78-81. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020) Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

États-Unis : hécatombe dans les grands magasins / Corine Lesnes / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23444 (26/05/2020)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23444 (26/05/2020) Titre : États-Unis : hécatombe dans les grands magasins Type de document : texte imprimé Auteurs : Corine Lesnes, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : cessation d'entreprise / circuit de distribution / Etats-Unis Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dossier consacré aux conséquences économiques de la crise liée au Covid-19 sur les enseignes de grands magasins aux Etats-Unis. Le point sur l’augmentation des faillites des enseignes de mode ; l’essor et la concurrence de l’e-commerce pendant la période de confinement ; les erreurs dans les choix d’investissements. L’impact de la crise américaine sur les marques françaises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] États-Unis : hécatombe dans les grands magasins [texte imprimé] / Corine Lesnes, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur . - Le Monde éditions, 2020 . - p.14. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23444 (26/05/2020) Descripteurs : cessation d'entreprise / circuit de distribution / Etats-Unis Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dossier consacré aux conséquences économiques de la crise liée au Covid-19 sur les enseignes de grands magasins aux Etats-Unis. Le point sur l’augmentation des faillites des enseignes de mode ; l’essor et la concurrence de l’e-commerce pendant la période de confinement ; les erreurs dans les choix d’investissements. L’impact de la crise américaine sur les marques françaises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Manger local : le bon produit près de chez vous ! / Elodie Citerne / Prisma presse (2016) in Géo Ado, 158 (04/2016)

Public ISBD [article]  inGéo Ado > 158 (04/2016) Titre : Manger local : le bon produit près de chez vous ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Citerne, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.12-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : éco-consommation Résumé : Présentation des avantages de la consommation locale : un choix durable pour l'être humain et pour l'environnement. Comparaison entre les circuits longs et les circuits courts : origines, conditions de production, rendement, emballage, transport, conservation, intermédiaires, prix, plaisir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Manger local : le bon produit près de chez vous ! [texte imprimé] / Elodie Citerne, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.12-13. Langues : Français (fre) in Géo Ado > 158 (04/2016) Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : éco-consommation Résumé : Présentation des avantages de la consommation locale : un choix durable pour l'être humain et pour l'environnement. Comparaison entre les circuits longs et les circuits courts : origines, conditions de production, rendement, emballage, transport, conservation, intermédiaires, prix, plaisir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Quand les commerces de bouche font mouche / Elvire Bardeleben / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23720 (13/04/2021)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23720 (13/04/2021) Titre : Quand les commerces de bouche font mouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Elvire Bardeleben, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.25 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / gastronomie / point de vente Résumé : Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Quand les commerces de bouche font mouche [texte imprimé] / Elvire Bardeleben, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.25. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23720 (13/04/2021) Descripteurs : circuit de distribution / gastronomie / point de vente Résumé : Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Uber, Netflix, Lending club... et les autres / Financial Times / Documentation française (2015) in Problèmes économiques (Paris), 3109 (01/04/2015)

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