Le délicieux goût de crevette du criquet / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1694 (20/04/2023)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1694 (20/04/2023) Titre : Le délicieux goût de crevette du criquet Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.37 Langues : Français (fre) Descripteurs : insecte / valeur nutritive Résumé : Infographie illustrant les valeurs nutritionnelles et gustatives d'une sélection d'insectes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le délicieux goût de crevette du criquet [texte imprimé] . - Courrier international, 2023 . - p.37. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1694 (20/04/2023) Descripteurs : insecte / valeur nutritive Résumé : Infographie illustrant les valeurs nutritionnelles et gustatives d'une sélection d'insectes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Une lecture passionnante : les emballages ! / Ligue nationale contre le cancer (2019)  

Public ISBD Titre : Une lecture passionnante : les emballages ! Type de document : document électronique Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : composition des aliments / valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/82/une-lecture-passionnante-les-emballages Une lecture passionnante : les emballages ! [document électronique] . - Ligue nationale contre le cancer, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : composition des aliments / valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/82/une-lecture-passionnante-les-emballages

Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier / Mathilde Touvier / The Conversation (2021)  

Public ISBD Titre : Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier Type de document : document électronique Auteurs : Mathilde Touvier ; Lionel Cavicchioli Editeur : The Conversation, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Interview de Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm et coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé, sur le système d'étiquetage Nutri-score : le rôle du Nutri-score, la méthode de calcul ; pourquoi il n'est pas présent sur tous les emballages et les enjeux autour de son adoption au niveau européen ; le lobbying industriel anti-NutriScore ; les bénéfices attendus ; les évolutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/qualite-nutritionnelle-des-aliments-nutriscore-ou-en [...] Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier [document électronique] / Mathilde Touvier ; Lionel Cavicchioli . - The Conversation, 2021 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Interview de Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm et coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé, sur le système d'étiquetage Nutri-score : le rôle du Nutri-score, la méthode de calcul ; pourquoi il n'est pas présent sur tous les emballages et les enjeux autour de son adoption au niveau européen ; le lobbying industriel anti-NutriScore ; les bénéfices attendus ; les évolutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/qualite-nutritionnelle-des-aliments-nutriscore-ou-en [...]

Le rôle des différents repas de la journée / Les fondamentaux (2014)  

Public ISBD Titre : Le rôle des différents repas de la journée Type de document : document électronique Editeur : Les fondamentaux, 2014 Description : 1 vidéo : 2 min 11 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Vidéo sur le rôle de chaque repas de la journée son apport en énergie : petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://lesfondamentaux.reseau-canope.fr/video/sciences-et-technologie/le-foncti [...] Le rôle des différents repas de la journée [document électronique] . - Les fondamentaux, 2014 . - 1 vidéo : 2 min 11 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Vidéo sur le rôle de chaque repas de la journée son apport en énergie : petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://lesfondamentaux.reseau-canope.fr/video/sciences-et-technologie/le-foncti [...]

Superaliments : pas aussi "super" qu'on le dit / Guillaume Langin / Excelsior publications (2018) in La Science et la vie (Paris), 1209 (06/2018)

Public ISBD [article]  inLa Science et la vie (Paris) > 1209 (06/2018) Titre : Superaliments : pas aussi "super" qu'on le dit Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Langin, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article : p.112-113 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / santé / valeur nutritive Résumé : Le point sur les valeurs nutritives des superaliments : baies de goji, chou kale, graines de chia, huile de coco, curcuma et spiruline. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Superaliments : pas aussi "super" qu'on le dit [texte imprimé] / Guillaume Langin, Auteur . - Excelsior publications, 2018 . - p.112-113. Langues : Français (fre) in La Science et la vie (Paris) > 1209 (06/2018) Descripteurs : aliment / santé / valeur nutritive Résumé : Le point sur les valeurs nutritives des superaliments : baies de goji, chou kale, graines de chia, huile de coco, curcuma et spiruline. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique