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Ajouter le résultat dans votre panierAréomètre et degrés Baumé / Faton (2010) in Cosinus (Dijon), 112 (01/2010)
Titre : Aréomètre et degrés Baumé Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.2,34 Note générale : Tableau. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : instrument de mesure / matériel de dosage-pesage / produit sucré / unité de mesure Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, du fonctionnement de l'aréomètre qui permet de mesurer en degrés Baumé la concentration en sucre d'une solution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Aréomètre et degrés Baumé [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.2,34.
Tableau.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : instrument de mesure / matériel de dosage-pesage / produit sucré / unité de mesure Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, du fonctionnement de l'aréomètre qui permet de mesurer en degrés Baumé la concentration en sucre d'une solution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Bizarres, ces graines ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.15,35 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : café : boisson / phénomène physicochimique Mots-clés : café (plante) technique agroalimentaire Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bizarres, ces graines ! [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.15,35.
Schémas.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : café : boisson / phénomène physicochimique Mots-clés : café (plante) technique agroalimentaire Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Construisons un périscope Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.40,35 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : instrument d'observation optique Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, du fonctionnement du périscope. Encadré : méthode pour construire un périscope. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Construisons un périscope [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.40,35.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : instrument d'observation optique Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, du fonctionnement du périscope. Encadré : méthode pour construire un périscope. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Entre le vrai et l'exact Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Coqui, Auteur Editeur : Faton, 2010 Article : p.8-13 Note générale : Bibliographie, schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : épistémologie / science exacte / science expérimentale Résumé : Présentation, à l'aide d'exemples historiques, de la difficulté de définir la vraisemblance d'une théorie scientifique et démonstration qu'une théorie scientifique n'est exacte qu'en fonction de l'utilisation qui en est faite : analyse des assertions ou affirmations ; différence entre le vrai et l'exact ; explicitation, en épistémologie, de notions ("expérience", "mesure", "modèle", "théorie scientifique", "observation", "relation", "vérité objective"). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Entre le vrai et l'exact [texte imprimé] / Guillaume Coqui, Auteur . - Faton, 2010 . - p.8-13.
Bibliographie, schémas.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : épistémologie / science exacte / science expérimentale Résumé : Présentation, à l'aide d'exemples historiques, de la difficulté de définir la vraisemblance d'une théorie scientifique et démonstration qu'une théorie scientifique n'est exacte qu'en fonction de l'utilisation qui en est faite : analyse des assertions ou affirmations ; différence entre le vrai et l'exact ; explicitation, en épistémologie, de notions ("expérience", "mesure", "modèle", "théorie scientifique", "observation", "relation", "vérité objective"). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'avenir du climat en questions : ITER, une technologie d'avenir... lointain Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.5-6 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : énergie nucléaire / expérimentation / France / physique nucléaire Mots-clés : combustible nucléaire 2010- Résumé : Le point, en 2010, sur le projet ITER qui a pour but de tester une nouvelle source d'énergie sur le site de Cadarache en France : les avantages et les inconvénients de la fusion thermonucléaire ; les participants à ce projet international ; les autres projets ; les objectifs d'ITER, en matière de production et de consommation d'énergie. Encadrés : le principe de la fusion nucléaire, la formation du "plasma", le fonctionnement du tokamak (toroïdalnaïa kamera s magnitnymi katushkami), chambre toroïdale avec bobines magnétiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'avenir du climat en questions : ITER, une technologie d'avenir... lointain [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.5-6.
Schéma.
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Descripteurs : énergie nucléaire / expérimentation / France / physique nucléaire Mots-clés : combustible nucléaire 2010- Résumé : Le point, en 2010, sur le projet ITER qui a pour but de tester une nouvelle source d'énergie sur le site de Cadarache en France : les avantages et les inconvénients de la fusion thermonucléaire ; les participants à ce projet international ; les autres projets ; les objectifs d'ITER, en matière de production et de consommation d'énergie. Encadrés : le principe de la fusion nucléaire, la formation du "plasma", le fonctionnement du tokamak (toroïdalnaïa kamera s magnitnymi katushkami), chambre toroïdale avec bobines magnétiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les leçons de chimie de M. Faraday : l'eau livre ses secrets Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.26-27 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : eau : composé chimique / observation scientifique / pile Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, du résultat de la séparation des constituants de l'eau grâce à l'effet de la pile voltaïque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les leçons de chimie de M. Faraday : l'eau livre ses secrets [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.26-27.
Schémas.
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in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : eau : composé chimique / observation scientifique / pile Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, du résultat de la séparation des constituants de l'eau grâce à l'effet de la pile voltaïque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les mathématiques d'Evariste Galois à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Auffray, Auteur Editeur : Faton, 2010 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : algèbre Mots-clés : résolution de problème Résumé : Explication, à l'aide de problèmes, des notions mathématiques de "permutation" et de "substitution". Encadrés : permutation ou substitution ; Niels Abel et la fonction V. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les mathématiques d'Evariste Galois à la loupe [texte imprimé] / Jean-Paul Auffray, Auteur . - Faton, 2010 . - p.22-25.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : algèbre Mots-clés : résolution de problème Résumé : Explication, à l'aide de problèmes, des notions mathématiques de "permutation" et de "substitution". Encadrés : permutation ou substitution ; Niels Abel et la fonction V. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Lumière dans la nuit Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.14,34-35 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : 19e siècle / lumière Mots-clés : lentille : optique phare (sécurité maritime) département de la Gironde Résumé : Brève explication du fonctionnement de la lentille dans l'augmentation de l'intensité d'une source lumineuse : l'exemple de l'utilisation de ce système dans le phare de Cordouan en Gironde, le fonctionnement de l'appareil lenticulaire créé par Augustin Fresnel et mis en place dans le phare au 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lumière dans la nuit [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.14,34-35.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : 19e siècle / lumière Mots-clés : lentille : optique phare (sécurité maritime) département de la Gironde Résumé : Brève explication du fonctionnement de la lentille dans l'augmentation de l'intensité d'une source lumineuse : l'exemple de l'utilisation de ce système dans le phare de Cordouan en Gironde, le fonctionnement de l'appareil lenticulaire créé par Augustin Fresnel et mis en place dans le phare au 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Ma première observation du ciel Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Causeret, Auteur Editeur : Faton, 2010 Article : p.16-21 Note générale : Cartes, schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : astronomie / France / instrument d'observation optique Mots-clés : univers (astronomie) 2010- Résumé : Conseils pour réaliser une bonne observation en astronomie : les jours d'observation (application au mois de janvier 2010), le choix du site, l'équipement et les réglages à effectuer, l'installation du matériel, les objets célestes à repérer en premier, des objets célestes à observer dans le ciel d'hiver en France. Encadrés : le choix de la lunette ou du télescope ; oculaire, focale et grossissement ; vision décalée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ma première observation du ciel [texte imprimé] / Pierre Causeret, Auteur . - Faton, 2010 . - p.16-21.
Cartes, schémas.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : astronomie / France / instrument d'observation optique Mots-clés : univers (astronomie) 2010- Résumé : Conseils pour réaliser une bonne observation en astronomie : les jours d'observation (application au mois de janvier 2010), le choix du site, l'équipement et les réglages à effectuer, l'installation du matériel, les objets célestes à repérer en premier, des objets célestes à observer dans le ciel d'hiver en France. Encadrés : le choix de la lunette ou du télescope ; oculaire, focale et grossissement ; vision décalée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Un délice de fruit Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.2,34 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : phénomène physicochimique / sucre Mots-clés : technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Brève explication du phénomène d'osmose appliqué à la conservation des fruits grâce au sucre. Encadré : recette des marrons glacés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un délice de fruit [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.2,34.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : phénomène physicochimique / sucre Mots-clés : technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Brève explication du phénomène d'osmose appliqué à la conservation des fruits grâce au sucre. Encadré : recette des marrons glacés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Vampires d'eau douce et d'eau salée Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Filleul, Auteur Editeur : Faton, 2010 Article : p.28-31 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Descripteurs : animal parasite / invertébré / milieu continental / milieu marin Résumé : Présentation de la lamproie : ses milieux de vie ; les trois espèces de lamproies vivant en France et leur importance ; la présentation et le fonctionnement de l'appareil buccal de la lamproie pour sucer le sang ; les espèces parasitées ; sa place dans la classification des animaux ; ses particularités anatomiques. Encadré : lamproie fluviatile, lamproie de planer, lamproie marine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Vampires d'eau douce et d'eau salée [texte imprimé] / Arnaud Filleul, Auteur . - Faton, 2010 . - p.28-31.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Descripteurs : animal parasite / invertébré / milieu continental / milieu marin Résumé : Présentation de la lamproie : ses milieux de vie ; les trois espèces de lamproies vivant en France et leur importance ; la présentation et le fonctionnement de l'appareil buccal de la lamproie pour sucer le sang ; les espèces parasitées ; sa place dans la classification des animaux ; ses particularités anatomiques. Encadré : lamproie fluviatile, lamproie de planer, lamproie marine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
