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Titre : Ça pue ou ça sent bon ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.10-15 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1161 (01/09/2022)Descripteurs : parfum Mots-clés : sens de l'odorat odeur Résumé : Dossier sur l'odorat et la perception des différentes odeurs et parfums : définitions d'olfactométrie et de pétrichor ; expressions ; schéma de la captation des odeurs ; devinettes et anecdotes ; les familles de parfums. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ça pue ou ça sent bon ? [texte imprimé] / Coline de Silans . - Bayard Presse, 2022 . - p.10-15.
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in Okapi > 1161 (01/09/2022)
Descripteurs : parfum Mots-clés : sens de l'odorat odeur Résumé : Dossier sur l'odorat et la perception des différentes odeurs et parfums : définitions d'olfactométrie et de pétrichor ; expressions ; schéma de la captation des odeurs ; devinettes et anecdotes ; les familles de parfums. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le chevrotain porte-musc est convoité dans l'industrie du parfum / Brut (2018)
Titre : Le chevrotain porte-musc est convoité dans l'industrie du parfum Type de document : document électronique Editeur : Brut, 2018 Description : 1 vidéo : 00 min 59 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : parfum / parfumerie / ruminant Mots-clés : pratique médicale alternative Résumé : Reportage vidéo sur les chevrotains porte-musc : un herbivore doté de grandes canines à la place des bois ; les 6 familles de chevrotain vivant dans les forêts d'Asie ; une espèce menacée, chassée et braconnée pour le musc issu de ses glandes abdominales ; une substance très recherchée par l'industrie du parfum et la médecine chinoise. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=ewjU2KAMhXY&list=UUSKdvgqdnj72_SLggp7BDTg&index= [...] Le chevrotain porte-musc est convoité dans l'industrie du parfum [document électronique] . - Brut, 2018 . - 1 vidéo : 00 min 59 s ; Web.
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Descripteurs : parfum / parfumerie / ruminant Mots-clés : pratique médicale alternative Résumé : Reportage vidéo sur les chevrotains porte-musc : un herbivore doté de grandes canines à la place des bois ; les 6 familles de chevrotain vivant dans les forêts d'Asie ; une espèce menacée, chassée et braconnée pour le musc issu de ses glandes abdominales ; une substance très recherchée par l'industrie du parfum et la médecine chinoise. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=ewjU2KAMhXY&list=UUSKdvgqdnj72_SLggp7BDTg&index= [...]
Titre : Genève au parfum Type de document : document électronique Auteurs : Dejan Nikolic Editeur : Le Temps, 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie chimique / parfum / Suisse Résumé : Présentation de l'industrie des arômes et du parfum en Suisse romande : les entreprises du secteur des senteurs et des arômes autour de Genève et les relations qu'elles entretiennent ; le développement des techniques de synthèse (basées sur la chimie organique) ; la place de l'industrie suisse sur le marché de la parfumerie dite ménagère et sur celui de la parfumerie fine ; l'impact de l'odeur d'un produit sur l'acte d'achat ; les préférences olfactives selon les cultures ; les ingrédients rares d'origine animale, comme le castoréum, le musc, la civette, l'ambre gris et l'hyraceum ; le développement de l'utilisation des composants de synthèse, leurs avantages ; la manière dont sont élaborés les parfums, le rôle des nez, des maîtres parfumeurs et des FDM (fragrance development manager), les formations à ces métiers ; la comparaison entre les entreprises rivales Givaudan et Firmenich ; la perception d'un parfum, le classement des fragrances selon leur famille, les notes de tête, de coeur et de fond d'un parfum. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.letemps.ch/grand-format/geneve-parfum Genève au parfum [document électronique] / Dejan Nikolic . - Le Temps, 2018 . - ; Web.
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Descripteurs : industrie chimique / parfum / Suisse Résumé : Présentation de l'industrie des arômes et du parfum en Suisse romande : les entreprises du secteur des senteurs et des arômes autour de Genève et les relations qu'elles entretiennent ; le développement des techniques de synthèse (basées sur la chimie organique) ; la place de l'industrie suisse sur le marché de la parfumerie dite ménagère et sur celui de la parfumerie fine ; l'impact de l'odeur d'un produit sur l'acte d'achat ; les préférences olfactives selon les cultures ; les ingrédients rares d'origine animale, comme le castoréum, le musc, la civette, l'ambre gris et l'hyraceum ; le développement de l'utilisation des composants de synthèse, leurs avantages ; la manière dont sont élaborés les parfums, le rôle des nez, des maîtres parfumeurs et des FDM (fragrance development manager), les formations à ces métiers ; la comparaison entre les entreprises rivales Givaudan et Firmenich ; la perception d'un parfum, le classement des fragrances selon leur famille, les notes de tête, de coeur et de fond d'un parfum. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.letemps.ch/grand-format/geneve-parfum
Titre : Jasmin, vétiver, encens : les secrets de nos parfums Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec Editeur : France Culture, 2021 Description : 1 vidéo : 5 min 21 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : dicotylédone / parfum Mots-clés : résine végétale plante ornementale Résumé : Point sur trois essences servant à la fabrication de parfums, par Dominique Roques, chasseur d'essences naturelles pour parfum, à l'occasion de la sortie de son livre "Aux sources des parfums du monde" : l'encens, résine précieuse d'un arbuste originaire de la Corne de l'Afrique, dont les arômes chauds ont des notes de térébenthine et d'agrumes ; le jasmin, fleur originaire d'Inde et Himalaya, ayant su s'adapter en Europe et autour de la Méditerranée, et plébiscitée par les plus grands parfumeurs ; le vétiver, racine aux notes boisées et fumées, provenant majoritairement de Haïti où les producteurs vivent dans des conditions déplorables. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/jasmin-vetiver-encens-les-secrets-de- [...] Jasmin, vétiver, encens : les secrets de nos parfums [document électronique] / Derwell Queffelec . - France Culture, 2021 . - 1 vidéo : 5 min 21 s ; Web.
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Descripteurs : dicotylédone / parfum Mots-clés : résine végétale plante ornementale Résumé : Point sur trois essences servant à la fabrication de parfums, par Dominique Roques, chasseur d'essences naturelles pour parfum, à l'occasion de la sortie de son livre "Aux sources des parfums du monde" : l'encens, résine précieuse d'un arbuste originaire de la Corne de l'Afrique, dont les arômes chauds ont des notes de térébenthine et d'agrumes ; le jasmin, fleur originaire d'Inde et Himalaya, ayant su s'adapter en Europe et autour de la Méditerranée, et plébiscitée par les plus grands parfumeurs ; le vétiver, racine aux notes boisées et fumées, provenant majoritairement de Haïti où les producteurs vivent dans des conditions déplorables. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/jasmin-vetiver-encens-les-secrets-de- [...] Un petit air de Cléopâtre / Mazarine Vertanessian / Excelsior publications (2020) in science & vie junior, 364 (01/2020)
Titre : Un petit air de Cléopâtre Type de document : texte imprimé Auteurs : Mazarine Vertanessian, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.42-43 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in science & vie junior > 364 (01/2020)Descripteurs : archéologie / parfum Mots-clés : Cléopâtre VII (Egypte ; v. 69-30 av. J.-C.) Résumé : Reconstitution par deux archéologues américains du potentiel parfum porté par la reine d'Egypte Cléopâtre : détails sur la composition d'un parfum et sur son action sur l'épithélium olfactif ; explications sur la façon de fixer les molécules odorantes au cours de l'histoire ; contexte de la volonté de recréer le parfum de Cléopâtre, à la suite de la découverte d'une amphore contenant potentiellement un parfum solidifié et éventuellement du Mendesian ; méthode employée par les deux archéologues de l'Université d'Hawaï ; comparaison du résultat avec les parfums actuels ; attente des analyses du contenu de l'amphore pour les mettre en parallèle avec le parfum créé par les archéologues. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un petit air de Cléopâtre [texte imprimé] / Mazarine Vertanessian, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.42-43.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in science & vie junior > 364 (01/2020)
Descripteurs : archéologie / parfum Mots-clés : Cléopâtre VII (Egypte ; v. 69-30 av. J.-C.) Résumé : Reconstitution par deux archéologues américains du potentiel parfum porté par la reine d'Egypte Cléopâtre : détails sur la composition d'un parfum et sur son action sur l'épithélium olfactif ; explications sur la façon de fixer les molécules odorantes au cours de l'histoire ; contexte de la volonté de recréer le parfum de Cléopâtre, à la suite de la découverte d'une amphore contenant potentiellement un parfum solidifié et éventuellement du Mendesian ; méthode employée par les deux archéologues de l'Université d'Hawaï ; comparaison du résultat avec les parfums actuels ; attente des analyses du contenu de l'amphore pour les mettre en parallèle avec le parfum créé par les archéologues. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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