| Titre : |
L'hygiène alimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bénédicte Rullier, Auteur |
| Mention d'édition : |
[Nouvelle éd.] |
| Editeur : |
Nathan, 2010 |
| Collection : |
Repères pratiques Nathan., ISSN 0986-0495 num. 24 |
| Description : |
160 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-09-161442-7 |
| Prix : |
11,60 € |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement"Index |
| Résumé : |
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité. |
| Nature du document : |
documentaire |
L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - [Nouvelle éd.] . - Nathan, 2010 . - 160 p. : ill. en noir et en coul. ; 21 cm. - ( Repères pratiques Nathan., ISSN 0986-0495; 24) . ISBN : 978-2-09-161442-7 : 11,60 € La couv. porte en plus : "digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement"Index
| Résumé : |
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité. |
| Nature du document : |
documentaire |
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