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Biolait, le lait solidaire et biologique / Marion Perrier / Alternatives économiques (2017) in Alternatives économiques (Quétigny), 364 (01/2017)
[article]
Titre : Biolait, le lait solidaire et biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Perrier, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.62-64 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017)Descripteurs : agriculture biologique / entreprise agricole / lait Mots-clés : produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Biolait, le lait solidaire et biologique [texte imprimé] / Marion Perrier, Auteur . - Alternatives économiques, 2017 . - p.62-64.
Graphique.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017)
Descripteurs : agriculture biologique / entreprise agricole / lait Mots-clés : produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage La Chine fait trembler le monde du lait / Jean-Marc Chaumet / Alternatives économiques (2016) in Alternatives économiques (Quétigny), 353 (01/2016)
[article]
Titre : La Chine fait trembler le monde du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Chaumet, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2016 Article : p.44-45 Note générale : Statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 353 (01/2016)Descripteurs : Chine / lait / marché : économie Résumé : Analyse de la situation du marché chinois du lait : l'augmentation des importations de produits laitiers depuis 2008, la concentration du secteur en Chine, les investissements chinois à l'étranger, le déséquilibre du marché chinois en 2014, les conséquences sur le marché international, la chute des prix du lait en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Chine fait trembler le monde du lait [texte imprimé] / Jean-Marc Chaumet, Auteur . - Alternatives économiques, 2016 . - p.44-45.
Statistiques, webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 353 (01/2016)
Descripteurs : Chine / lait / marché : économie Résumé : Analyse de la situation du marché chinois du lait : l'augmentation des importations de produits laitiers depuis 2008, la concentration du secteur en Chine, les investissements chinois à l'étranger, le déséquilibre du marché chinois en 2014, les conséquences sur le marché international, la chute des prix du lait en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lait / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)
Titre : Lait Type de document : document électronique Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux Lait [document électronique] . - Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : élevage bovin / lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux Lait : la course au productivisme / Laurence Estival / Alternatives économiques (2015) in Alternatives économiques (Quétigny), 345 (04/2015)
[article]
Titre : Lait : la course au productivisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Estival, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2015 Article : p.62-64 Note générale : Bibliographie, carte, lexique, statistiques. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 345 (04/2015)Descripteurs : lait Mots-clés : politique agricole européenne Résumé : Analyse des conséquences de la suppression des quotas laitiers en Europe pour la France : l'accélération de la concentration de la production de lait, les effets sur les cours du lait, la pollution et les dégâts environnementaux. Encadré : la volatilité des prix et la fin des quotas laitiers en avril 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lait : la course au productivisme [texte imprimé] / Laurence Estival, Auteur . - Alternatives économiques, 2015 . - p.62-64.
Bibliographie, carte, lexique, statistiques.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 345 (04/2015)
Descripteurs : lait Mots-clés : politique agricole européenne Résumé : Analyse des conséquences de la suppression des quotas laitiers en Europe pour la France : l'accélération de la concentration de la production de lait, les effets sur les cours du lait, la pollution et les dégâts environnementaux. Encadré : la volatilité des prix et la fin des quotas laitiers en avril 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La "Normandie américaine" face à la crise du lait / Arnaud Leparmentier / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23168 (07/07/2019)
[article]
Titre : La "Normandie américaine" face à la crise du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Leparmentier, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.15 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23168 (07/07/2019)Descripteurs : Etats-Unis / lait Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du lait aux Etats-Unis en 2019 : l'exemple des fermes laitières du Wisconsin, premier Etat dans ce secteur ; l'endettement des producteurs et la disparition de leurs fermes à cause de la chute des cours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La "Normandie américaine" face à la crise du lait [texte imprimé] / Arnaud Leparmentier, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.15.
Carte.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23168 (07/07/2019)
Descripteurs : Etats-Unis / lait Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du lait aux Etats-Unis en 2019 : l'exemple des fermes laitières du Wisconsin, premier Etat dans ce secteur ; l'endettement des producteurs et la disparition de leurs fermes à cause de la chute des cours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkQui craint le grand méchant lait ? / Isabelle Verbaere / Bayard Presse (2017) in Phosphore (Paris), 438 (12/2017)
PermalinkAu Wisconsin, le lait prend un goût amer / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)
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