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Le Christmas pudding d'Hercule Poirot / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 212 (12/2022)
[article]
Titre : Le Christmas pudding d'Hercule Poirot Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2022 Article : p.38-39 Langues : Français (fre)
in Virgule (Dijon) > 212 (12/2022)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Christie, Agatha (1891-1976) dessert Résumé : Description du Christmas pudding, dessert de Noël qui tient le rôle principal dans la nouvelle d'Agatha Christie "L'aventure du pudding de Noël" ; recette du Christmas Pudding. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le Christmas pudding d'Hercule Poirot [texte imprimé] . - Faton, 2022 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
in Virgule (Dijon) > 212 (12/2022)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Christie, Agatha (1891-1976) dessert Résumé : Description du Christmas pudding, dessert de Noël qui tient le rôle principal dans la nouvelle d'Agatha Christie "L'aventure du pudding de Noël" ; recette du Christmas Pudding. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Classic Irish Stew / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 883 (03/2023)
[article]
Titre : Classic Irish Stew Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.51 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 883 (03/2023)Descripteurs : Irlande / recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de l'Irish Stew, un pot-au-feu, plat traditionnel de la fête de la Saint-Patrick en Irlande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Classic Irish Stew [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2023 . - p.51.
Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 883 (03/2023)
Descripteurs : Irlande / recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de l'Irish Stew, un pot-au-feu, plat traditionnel de la fête de la Saint-Patrick en Irlande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Des cocktails au soleil / Lola Blassieaux / Bayard Presse (2018) in Okapi, 1072 (01/08/2018)
[article]
Titre : Des cocktails au soleil Type de document : texte imprimé Auteurs : Lola Blassieaux, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2018 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1072 (01/08/2018)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cocktails (au chocolat, aux fruits...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des cocktails au soleil [texte imprimé] / Lola Blassieaux, Auteur . - Bayard Presse, 2018 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1072 (01/08/2018)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cocktails (au chocolat, aux fruits...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Des crêpes parfaites grâce à la science / Elisabeth Noer / Excelsior publications (2019) in science & vie junior, 361 (10/2019)
[article]
Titre : Des crêpes parfaites grâce à la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Noer, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.16-18 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in science & vie junior > 361 (10/2019)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : mathématiques Résumé : Présentation de la découverte d'une formule scientifique permettant d'obtenir des crêpes à la forme parfaite : explication de l'origine des recherches par les chercheurs Mathieu Sellier et Edouard Boujo ; les causes des difficultés pour cuire les crêpes de façon uniforme ; les recherches dans le but de trouver le geste parfait afin de répartir la pâte dans la poêle pour une cuisson égale notamment avec l'utilisation des lois de la mécanique des fluides ; les tests de gestes pour comparer ceux permettant de réaliser une forme de crêpe idéale, description du geste optimal ; l'emploi des mathématiques pour connaître précisément ce geste et notamment l'"optimisation adjointe", les résultats obtenus sur la forme des crêpes ; la méthode utilisée par les deux chercheurs pouvant avoir des implications autres que culinaires notamment pour la fabrication de cellules photovoltaïques, la fabrication de membranes ou de capsules souples uniformes. Schéma présentant la meilleure façon de faire les crêpes selon les recherches des deux scientifiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des crêpes parfaites grâce à la science [texte imprimé] / Elisabeth Noer, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.16-18.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in science & vie junior > 361 (10/2019)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : mathématiques Résumé : Présentation de la découverte d'une formule scientifique permettant d'obtenir des crêpes à la forme parfaite : explication de l'origine des recherches par les chercheurs Mathieu Sellier et Edouard Boujo ; les causes des difficultés pour cuire les crêpes de façon uniforme ; les recherches dans le but de trouver le geste parfait afin de répartir la pâte dans la poêle pour une cuisson égale notamment avec l'utilisation des lois de la mécanique des fluides ; les tests de gestes pour comparer ceux permettant de réaliser une forme de crêpe idéale, description du geste optimal ; l'emploi des mathématiques pour connaître précisément ce geste et notamment l'"optimisation adjointe", les résultats obtenus sur la forme des crêpes ; la méthode utilisée par les deux chercheurs pouvant avoir des implications autres que culinaires notamment pour la fabrication de cellules photovoltaïques, la fabrication de membranes ou de capsules souples uniformes. Schéma présentant la meilleure façon de faire les crêpes selon les recherches des deux scientifiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Crêpes party / Catherine Maurice / Bayard Presse (2015) in Okapi, 995 (01/02/2015)
[article]
Titre : Crêpes party Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Maurice, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2015 Article : p.40-41 Langues : Français (fre)
in Okapi > 995 (01/02/2015)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de crêpes originales à réaliser lors de la fête de la Chandeleur : des crêpes colorées ; une crêpe roulée à la banane et à la pâte à tartiner au chocolat ; un cornet à la chantilly ; une aumônière avec de la crème de marron, du chocolat fondu ou des cubes de pommes et de poires. Encadré : recette et astuce pour réussir sa pâte à crêpes, sans grumeaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Crêpes party [texte imprimé] / Catherine Maurice, Auteur . - Bayard Presse, 2015 . - p.40-41.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 995 (01/02/2015)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de crêpes originales à réaliser lors de la fête de la Chandeleur : des crêpes colorées ; une crêpe roulée à la banane et à la pâte à tartiner au chocolat ; un cornet à la chantilly ; une aumônière avec de la crème de marron, du chocolat fondu ou des cubes de pommes et de poires. Encadré : recette et astuce pour réussir sa pâte à crêpes, sans grumeaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La cuisine 100% science / Romain Raffegeau / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior. Dossier hors série, 153 (05/2022)
PermalinkCuisine... les épluchures ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2020) in Okapi, 1111 (01/05/2020)
PermalinkLa cuisine gallo-romaine in BT. Bibliothèque de travail, 1137 (avril 2002)
PermalinkLa cuisine, une histoire de famille / Juliette Sausse / Bayard Presse (2023) in Phosphore (Paris), 552 (15/04/2023)
PermalinkCuisine tes granola / Patrice Eglin / Bayard Presse (2018) in Okapi, 1075 (01/10/2018)
PermalinkDéfi en cuisine, on ne jette rien ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2016) in Okapi, 1021 (01/04/2016)
PermalinkEpate tes potes avec tes pâtes / Maria Laurent / Bayard Presse (2017) in Okapi, 1051 (01/09/2017)
PermalinkFais ta pizza comme là-bas / Luc Ihaddadène / Bayard Presse (2018) in Okapi, 1068 (15/05/2018)
PermalinkFaschingskrapfen / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (Deutsche Ausg.), 876 (03/2023)
PermalinkLa folie mug cakes / Catherine Maurice / Bayard Presse (2017) in Okapi, 1040 (15/02/2017)
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