Descripteurs
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire
recette culinaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (75)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Mange ta vaisselle ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2022) in Okapi, 1156 (15/05/2022)
[article]
Titre : Mange ta vaisselle ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1156 (15/05/2022)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette pour préparer une salade composée, une saucière et un dessert sans vaisselle, idéal pour pratiquer le zéro déchet !. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mange ta vaisselle ! [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2022 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1156 (15/05/2022)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette pour préparer une salade composée, une saucière et un dessert sans vaisselle, idéal pour pratiquer le zéro déchet !. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Maths et gastronomie / Elisabeth Busser / Archimède (2008) in Tangente (Paris), 120 (01/2008)
[article]
Titre : Maths et gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Busser, Auteur ; Alain Zalmanski, Auteur Editeur : Archimède, 2008 Article : p.35-42 Note générale : Bibliographies, graphiques, tableau, webographie. Langues : Français (fre)
in Tangente (Paris) > 120 (01/2008)Descripteurs : état condensé / méthodologie / recette culinaire / structure Résumé : Empilement des solides en grains. Recette du gratin d'écrevisses optimisée suivant le PERT, méthode de planification. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Maths et gastronomie [texte imprimé] / Elisabeth Busser, Auteur ; Alain Zalmanski, Auteur . - Archimède, 2008 . - p.35-42.
Bibliographies, graphiques, tableau, webographie.
Langues : Français (fre)
in Tangente (Paris) > 120 (01/2008)
Descripteurs : état condensé / méthodologie / recette culinaire / structure Résumé : Empilement des solides en grains. Recette du gratin d'écrevisses optimisée suivant le PERT, méthode de planification. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Un menu 100 % courges ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1143 (01/11/2021)
[article]
Titre : Un menu 100 % courges ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1143 (01/11/2021)Descripteurs : légume / recette culinaire Résumé : Recettes pour cuisiner des courges en entrée, en plat et en dessert : houmous de courges de butternut, burger de potimarron et ses frites de pâtisson, tartelettes au potiron et noix de pécan. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Un menu 100 % courges ! [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1143 (01/11/2021)
Descripteurs : légume / recette culinaire Résumé : Recettes pour cuisiner des courges en entrée, en plat et en dessert : houmous de courges de butternut, burger de potimarron et ses frites de pâtisson, tartelettes au potiron et noix de pécan. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Au menu de Montaigne : soupe à la choucroute ! / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 145 (11/2016)
[article]
Titre : Au menu de Montaigne : soupe à la choucroute ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2016 Article : p.20 Langues : Français (fre)
in Virgule (Dijon) > 145 (11/2016)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de la soupe à la choucroute, spécialité culinaire locale que Montaigne découvre à l'occasion d'un séjour en Bavière. Encadrés : ingrédients et extrait de son "Journal de voyage". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au menu de Montaigne : soupe à la choucroute ! [texte imprimé] . - Faton, 2016 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in Virgule (Dijon) > 145 (11/2016)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de la soupe à la choucroute, spécialité culinaire locale que Montaigne découvre à l'occasion d'un séjour en Bavière. Encadrés : ingrédients et extrait de son "Journal de voyage". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Un menu tout barbecue / Maria Laurent / Bayard Presse (2016) in Okapi, 1028 (01/08/2016)
[article]
Titre : Un menu tout barbecue Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Laurent, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1028 (01/08/2016)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine pour faire soi-même un repas complet au barbecue. Conseils et astuces pour réussir ses poivrons grillés, ses brochettes de poulet, ses pommes de terre à la braise et son dessert avec fruits grillés et brochette de chamallows. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un menu tout barbecue [texte imprimé] / Maria Laurent, Auteur . - Bayard Presse, 2016 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1028 (01/08/2016)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine pour faire soi-même un repas complet au barbecue. Conseils et astuces pour réussir ses poivrons grillés, ses brochettes de poulet, ses pommes de terre à la braise et son dessert avec fruits grillés et brochette de chamallows. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Mon beau bento / Lucie de La Héronnière / Bayard Presse (2018) in Okapi, 1071 (01/07/2018)
PermalinkL'omelette de George Sand / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 202 (01/2022)
PermalinkLes p'tits plats des grands chefs / Apolline Guichet / Bayard Presse (2023) in Phosphore (Paris), 552 (15/04/2023)
PermalinkPa amb tomaquet / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 869 (03/2023)
PermalinkLe Paris-Brest / Faton (2018) in Histoire junior, 073 (04/2018)
PermalinkLes "Petites Madeleines" de Proust / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 137 (02/2016)
PermalinkLes petites recettes de Noël de la rédac et les douceurs pour les becs sucrés / Bayard Presse (2018) in Okapi, 1080 (15/12/2018)
PermalinkLes pommes au four de Miss Bates / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 207 (06/2022)
PermalinkLe poulet Marengo / Faton (2017) in Histoire junior, 067 (10/2017)
PermalinkPermalink